Página Inicial - Forneria Merci

SOBRE NÓS

A Forneria MERCI surge como um sussurro que escapa de nosso universo secreto. Uma extensão mais leve de nossa experiência, que agora chega até você. Entre sombras e delicadezas, unimos técnica refinada e ingredientes selecionados em uma proposta que mantém nossa essência em cada detalhe.

Exclusiva no iFood, esta é a nossa arte em forma de pizzas autorais, com massa de fermentação natural que guarda segredos de tempo e paciência. Nosso foco permanece no extraordinário: proporcionar momentos que elevam o simples ato de saborear, agora onde você estiver. Porque alguns prazeres merecem ser compartilhados, mesmo que discretamente.

NOSSAS PIZZAS

Cada uma de nossas pizzas são resultado de um processo artesanal que respeita o tempo e valoriza o sabor. Utilizamos farinha italiana tipo 00 e fermentação levain de até 72 horas, garantindo leveza, textura impecável e base neutra para combinações autorais. Nossas receitas equilibram tradição e criatividade, com ingredientes selecionados e finalizações que respeitam o ingrediente principal. Nada é por acaso, cada detalhe foi pensado para transformar o simples em memorável.

Pedir no iFood

Calábria

Linguiça calabresa, erva doce, cebola roxa, mozzarella, molho de tomate, finalizada com queijo parmesão.

Caprese

Mozzarella de búfala, pesto de azeitona preta, tomate fresco, molho de tomate natural, mozzarella, orégano e manjericão.

Mozzarella

Mozzarella, molho de tomate natural e orégano.

Quatro Queijos

Mozzarella, Catupiry Original®, gorgonzola e parmesão.

Margherita Versi

Mozzarella, basílico, azeite, parmesão e molho de tomate natural.

Palmier

Palmito, Catupiry Original®, molho de tomate natural, mozzarella, pimenta do reino e orégano.

Diávola

Salame picante, mozzarella, molho de tomate natural e orégano.

Jambon et Fromage

Presunto Royale, mozzarella, molho de tomate natural e orégano.

Peperoni

Peperoni, mozzarella, molho de tomate natural e orégano.

Artigianale

Burrata artigianale, molho pesto da casa, tomatinhos confitados, dressing de azeitona preta, mozzarella e molho de tomate natural e basílico.

B&D

Queijo Brie, redução de damasco e laranja, molho de tomate natural e mozzarella.

Boursin e Mel

Queijo de cabra Boursin, mozzarella, mel de trufas e só.

Faux

Presunto Royale, Catupiry Original®, ovo ralado, alho-poró, molho de tomate natural, mozzarella, azeitona preta, pimenta-do-reino e orégano.

Carbonara Loire

Mozzarella, emulsão de gema de ovo, pancetta, Grana Padano e pimenta-do-reino.

Poulet Fumé

Coxa e sobrecoxa de frango confitada e defumada, cogumelo, Catupiry Original®, grãos de mostarda, molho de tomate, orégano e mozzarella.

4 Fromages

Mozzarella fior di latte, queijo Boursin, stracciatella, Grana Padano, chutney de maçã e molho de tomate.

Portugaise

Mozzarella, presunto Royale, azeitonas pretas, cebola roxa, ovo ralado, palmito pupunha grelhado na brasa, molho de tomate natural e finalização com parmesão.

Type Grec

Queijo de cabra, cebola branca caramelizada, azeitonas pretas, tomates confitado no alho, tartar de tomates frescos com pepino, pesto, molho de tomate e mozzarella.

Belucci

Linguiça calabresa moída, Catupiry Original®, lemon pepper, sem mozzarella, molho de tomate natural e pimenta-do-reino.

Doux Peperoni

Peperoni, sunomono de pimenta jalapeño, mel, mozzarella, molho de tomate natural e tomilho fresco.

S’il Vous Plaît

Linguiça toscana salteada guarnecida em vinho branco, cogumelos, alho-poró, creme tartufo, ovo estrelado, rúcula selvagem, molho de tomate natural e mozzarella.

Parma

Presunto de Parma, mozzarella de búfala, perfume de trufas, rúcula selvagem e molho de tomate natural.

Merci

Camarões, pistaches frescos cortados à mão, molho de tomate natural, mozzarella e finalização com raspas de limão siciliano.

Bologna

Mozzarella, mortadella, stracciatella, azeitona preta e orégano.

Strattiatella al Tartufo

Mozzarella, stracciatella, creme de trufas, molho de tomate natural, pimenta-do-reino, flor de sal e basílico.

Astor

Pêra, nozes, redução de damasco, mel, mozzarella, gorgonzola, molho de tomate natural e rúcula selvagem.

Doce de Leite

Doce de leite com morangos, flor de sal e finalização com folhas de hortelã.

Nutellina

Nutella®, leite Ninho, amêndoas e finalização com folhas de hortelã.

Chocolate

Coberta com ganache de chocolate.

Banana

Coberta com bananas fatiadas.

Calábria

Linguiça calabresa, erva doce, cebola roxa, mozzarella, molho de tomate, finalizada com queijo parmesão.

Caprese

Mozzarella de búfala, pesto de azeitona preta, tomate fresco, molho de tomate natural, mozzarella, orégano e manjericão.

Mozzarella

Mozzarella, molho de tomate natural e orégano.

Quatro Queijos

Mozzarella, Catupiry Original, gorgonzola e parmesão.

Merci

Camarões, pistache frescos cortados à mão, molho de tomate natural, mozzarella e finalização com raspas de limão siciliano.

Doce de Leite

Doce de leite com morangos, flor de sal e finalização com folhas de hortelã.

B&D

Queijo Brie, redução de damasco e laranja, molho de tomate natural e mozzarella.

Bellucci

Linguiça calabresa moída, Catupiry Original, lemon pepper, sem mozzarella, molho de tomate natural e pimenta-do-reino.

Caprese

Mozzarella de búfala, pesto de azeitona preta, tomate fresco, molho de tomate natural, mozzarella, orégano e manjericão.

Merci

Camarões, pistache frescos cortados à mão, molho de tomate natural, mozzarella e finalização com raspas de limão siciliano.

Bologna

Mozzarella, mortadella, stracciatella, azeitona preta e orégano.

Parma

Presunto de Parma, mozzarella de búfala, perfume de trufas, rúcula selvagem e molho de tomate natural.

Stracciatella al Tartufo

Mozzarella, stracciatella, creme de trufas, molho de tomate natural, pimenta-do-reino, flor de sal e basílico.

Doce de Leite

Doce de leite com morangos, flor de sal e finalização com folhas de hortelã.

O QUE DIZEM NOSSOS CLIENTES

Pedro Paradella

Merci

“

Sabe quando você dá a primeira mordida e já solta um “hmm”, sem pensar? Foi assim do começo ao fim. Pizza simplesmente divina! A massa leve, o equilíbrio dos ingredientes e o cuidado no preparo aparecem em cada pedaço. Não vemos a hora de pedir novamente. Vai ser difícil escolher qual sabor escolher!

Aline Ponzi

Merci

“

Deliciosa! Não há outra palavra que defina melhor as pizzas da Forneria Merci. Na última vez, a escolhida foi a S’il Vous Plaît, e que encontro de sabores! Massa leve, combinação surpreendente e aquele equilíbrio que só uma boa pizza artesanal consegue entregar. Experiência que começa no primeiro pedaço.

Marcella Lessa

Merci

“

Quando fomos no Merci pela primeira vez, nos apaixonamos pela pizza. Massa leve, ingredientes incríveis e sabor inesquecível. Agora que descobrimos que estão entregando em casa, ficamos ainda mais felizes. Já estamos escolhendo qual será o pedido do próximo fim de semana!

Priscila Endson

Merci

“

As melhores pizzas que já comi! A massa artesanal é diferenciada, leve, crocante e muito saborosa. Os recheios trazem combinações inusitadas, “fora da caixinha”, que surpreendem e conquistam desde a primeira mordida. Dá pra sentir o cuidado em cada detalhe. Não tem nada igual, é simplesmente viciante!

Nathália Pinheiro

Merci

“

As pizzas da Forneria Merci são simplesmente apaixonantes! Experimentei pela primeira vez no Merci e AMEI! A massa é leve, crocante e tem aquele toque artesanal que faz toda a diferença. Os sabores são criativos, bem equilibrados e surpreendem de um jeito delicioso. Já virou a minha pizza favorita!

Nome e sobrenome

Bairro

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